Lieblingsrezepte für Stoneware - Brot & Brötchen Band 1

40 Brot- und Brötchenrezepte für Pampered Chef® Backformen
Tipps zum Brot & Brötchenbacken
Alternative Backformen für die Rezepte
Backhelfer & Zutaten
Handhabung Stoneware
Tipps rund um die Hefe
Sauerteig Tipps & Herstellung
Aufstriche & Dips
Rezeptvorlagen zum Ausfüllen

Die Rezepte können mit allen Küchenmaschinen mit Knetfunktion zubereitet werden. Die Angaben für den Thermomix® stehen in Klammern im Rezept.

Die Rezepte können in folgenden Pampered Chef® Formen gebacken werden:
Brote:
Ofenmeister
Kleiner Zaubermeister
Zauberkasten

Brötchen:
Zauberstein
Gr. Ofenzauberer
Runder Stein "White lady"
Grundset
Ofenhexe®

Komm mit auf eine kulinarische Brot- und Brötchenreise!

Aus deinem Ofen strömt nach frischen Backwaren duftende Luft. Deine Ohren erfreuen sich an der Knusprigkeit, dein Gaumen am Geschmack deines eigenen Backwerkes. Kurz: Genuss für all deine Sinne!

Freu Dich auf 40 leckere Rezepte sowie Tipps und Tricks rund ums Brot- und Brötchenbacken und die Sauerteigherstellung. Alle Rezepte sind ganz einfach mit jeder herkömmlichen Küchenmaschine mit Knetfunktion oder dem Thermomix zuzubereiten. Und aufgepasst: Für alle, die nicht genug bekommen, hält „Lieblingsrezepte Brot und Brötchen“ Band 2 weitere leckere Rezepte bereit!

Viel Spaß beim Backen und Genuss mit allen Sinnen!

Inhaltsverzeichnis:

Tipps Brot & Brötchen backen

Verwendete Produkte

Alternative Backformen

Helfer & Zutaten

Handhabung Stoneware

Rietberger Roggenkruste

Buttermilch-Quark-Brot

Weißbrot

Joghurtkruste

Feierabendbrot

Bauernbrot

Weltmeisterbrot

Paula das Pausenbrot

5-Minuten-Brot

Hermann das Brot

Kaffeebrot

Emmerbrot

Vesperbrot

Sauerteigbrot

Haferkruste

Weizenmischbrot

Brot auf die Schnelle

Müslibrot

Toastbrot

Emser-Brot

Brot ohne Mehl

Dinkelbrot mit Sauerteig

Möhrenbrot

Paderborner Landbrot

Vollkornbananenbrot

Knoblauch-Käse-Brotsticks

Fladenbrot

Haferflocken-Knäckebrot

Ciabatta-Brötchen

Weltmeisterbrötchen

Fitnessbrötchen

Protein-Bagels

Paprika-Rosmarin-Brötchen

Laugenbrötchen

Burger Buns

Rosinenbrötchen

Bäckerbrötchen

Wurzelbaguette

Schnelle Sonntagsbrötchen

Skyr-Schoko-Brötchen

Teige in Form bringen

Tipps zum Backen mit Hefe

Tipps zum Backen mit Sauerteig

Sauerteig ansetzen

Sauerteig-Cracker

Harissa-Dattel-Dip & Teewurst

Allioli & Salsa-Dip

Platz für deine Rezepte