40 Brot- und Brötchenrezepte für Pampered Chef® Backformen
Tipps zum Brot & Brötchenbacken
Alternative Backformen für die Rezepte
Backhelfer & Zutaten
Handhabung Stoneware
Tipps rund um die Hefe
Sauerteig Tipps & Herstellung
Aufstriche & Dips
Rezeptvorlagen zum Ausfüllen
Die Rezepte können mit allen Küchenmaschinen mit Knetfunktion zubereitet werden. Die Angaben für den Thermomix® stehen in Klammern im Rezept.
Die Rezepte können in folgenden Pampered Chef® Formen gebacken werden:
Brote:
Ofenmeister
Kleiner Zaubermeister
Zauberkasten
Brötchen:
Zauberstein
Gr. Ofenzauberer
Runder Stein "White lady"
Grundset
Ofenhexe®
Komm mit auf eine kulinarische Brot- und Brötchenreise!
Aus deinem Ofen strömt nach frischen Backwaren duftende Luft. Deine Ohren erfreuen sich an der Knusprigkeit, dein Gaumen am Geschmack deines eigenen Backwerkes. Kurz: Genuss für all deine Sinne!
Freu Dich auf 40 leckere Rezepte sowie Tipps und Tricks rund ums Brot- und Brötchenbacken und die Sauerteigherstellung. Alle Rezepte sind ganz einfach mit jeder herkömmlichen Küchenmaschine mit Knetfunktion oder dem Thermomix zuzubereiten. Und aufgepasst: Für alle, die nicht genug bekommen, hält „Lieblingsrezepte Brot und Brötchen“ Band 2 weitere leckere Rezepte bereit!
Viel Spaß beim Backen und Genuss mit allen Sinnen!
Inhaltsverzeichnis:
Tipps Brot & Brötchen backen
Verwendete Produkte
Alternative Backformen
Helfer & Zutaten
Handhabung Stoneware
Rietberger Roggenkruste
Buttermilch-Quark-Brot
Weißbrot
Joghurtkruste
Feierabendbrot
Bauernbrot
Weltmeisterbrot
Paula das Pausenbrot
5-Minuten-Brot
Hermann das Brot
Kaffeebrot
Emmerbrot
Vesperbrot
Sauerteigbrot
Haferkruste
Weizenmischbrot
Brot auf die Schnelle
Müslibrot
Toastbrot
Emser-Brot
Brot ohne Mehl
Dinkelbrot mit Sauerteig
Möhrenbrot
Paderborner Landbrot
Vollkornbananenbrot
Knoblauch-Käse-Brotsticks
Fladenbrot
Haferflocken-Knäckebrot
Ciabatta-Brötchen
Weltmeisterbrötchen
Fitnessbrötchen
Protein-Bagels
Paprika-Rosmarin-Brötchen
Laugenbrötchen
Burger Buns
Rosinenbrötchen
Bäckerbrötchen
Wurzelbaguette
Schnelle Sonntagsbrötchen
Skyr-Schoko-Brötchen
Teige in Form bringen
Tipps zum Backen mit Hefe
Tipps zum Backen mit Sauerteig
Sauerteig ansetzen
Sauerteig-Cracker
Harissa-Dattel-Dip & Teewurst
Allioli & Salsa-Dip
Platz für deine Rezepte